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小炒鸡翅尖的做法

分类：中菜时间：2012-05-28 09:50:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小炒鸡翅尖的材料,教您小炒鸡翅尖的做法,小炒鸡翅尖怎么做,如何做,看了做小炒鸡翅尖的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

小炒鸡翅尖的做法（荤菜菜谱）

小炒鸡翅尖的做法

小炒鸡翅尖

原料：鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；

4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；

5.下入豆鼓；

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；

7.收至水分八成干时，开盖；

8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

小炒鸡翅尖的做法

这个菜原则上要加入大蒜和姜还会更香，可是前天家里生姜大蒜都用完了，所以省了，各位要是在家自己做，建议还是加一些为好！

小炒鸡翅尖的做法