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红茶牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-26 10:39:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红茶牛肉的材料,教您红茶牛肉的做法,红茶牛肉怎么做,如何做,看了做红茶牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红茶牛肉的做法（荤菜）

红茶牛肉的做法

原料：牛肉块1000克红茶包2包红酒两汤匙白胡椒粉1/2匙香叶一片干红辣椒2根丁香一粒花椒十颗小茴香1小匙八角一枚大蒜10粒葱段2节，姜4片，老抽、生抽、盐适量

红茶牛肉的做法

做法：1、将牛肉块用水泡去血污，做开水再焯一下去掉血沫，红茶包用500ML的开水泡上备用。

2、将铸铁锅烧热放入少许的油，把红辣椒、丁香、花椒、小茴香1、八角爆香放入葱、姜、蒜、煸出香味倒入牛肉块并淋上红酒。

3、将肉中的水分充分煸炒出来，倒入泡好的红茶汤并添入开水漫过牛肉。

4、放入老抽、生抽、白胡椒粉大火开锅后盖上锅盖转中小火。

5、一小时后肉烂可大火收汤汁加盐调味出锅。

红茶牛肉的做法

狮子心得：用茶入馔，让牛肉散发出神奇的香气，这种隐藏的香料，无形的气味往往对我们更有吸引力，从第一口便让你进入了一段奇妙的香味旅行，它香的足以让牛肉飞起来！