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糖醋山药的做法

分类：中菜时间：2012-05-26 10:38:48

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糖醋山药的材料,教您糖醋山药的做法,糖醋山药怎么做,如何做,看了做糖醋山药的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

糖醋山药的做法（糖醋脆山药）

糖醋山药的做法

材料：樱桃西红柿、山药、青椒、白果

调味料：葱姜末、盐、鸡粉、糖、醋

做法：

1、樱桃西红柿对半切开，山药、青椒切菱形块。

2、油热葱姜爆香，放入山药块翻炒，加糖、盐、醋调味。

3、放入樱桃西红柿、青椒、白果翻炒至青椒熟，加鸡粉出锅即可。

萱宜温情提示：

1、放入山药后即烹入醋，可使山药脆。

2、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

3、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
4、山药一定要熟食，生食有毒素。

5、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

糖醋山药的做法