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酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-25 09:44:21

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酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法（素菜）

酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法

酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法
酥炸牛蒡胡萝卜丝主料:

主料：
牛蒡一支
胡萝卜一根
辅料：
鸡蛋一个
面粉 100克
塘少许
香菜一把
芝麻 10克

做法:1.将牛蒡切成两根，也可以直接不切。

2.切好后马上用盐水或者醋泡一下，防止变黑。

3. 用刨刀将牛蒡胡萝卜刨细丝。

4.将鸡蛋与面粉糖芝麻混一起拌成酥面糊。

5.将牛蒡与胡罗卜丝挂上面糊后下锅炸。

提示:油要烧热下锅炸好迅速捞起,香菜可与丝混一起,也可以单独炸垫底盘.

酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法