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小炒辣椒蘑菇的做法

分类：中菜时间：2012-05-25 09:43:49

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小炒辣椒蘑菇的做法（素菜）

小炒辣椒蘑菇的做法

【小炒辣椒蘑菇】

【原料】：大个香菇四朵尖辣椒一个

【调料】：蒜末少许耗油一大勺盐少许糖一点点味精香油各少许

【做法】：

小炒辣椒蘑菇的做法

1，香菇去蒂洗净，切成小块。尖角去籽，切成大一点的丁

2，锅里放少许油烧热，油热后放入蒜末爆出香味

3，倒入香菇翻炒，炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油，翻炒均匀，然后放入辣椒丁翻炒

4，加一点点的糖提味，放少许盐（因为耗油本身就很咸，所以盐一定要适量），炒匀

5，炒至辣椒稍稍变软，锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火

6，最后放少许味精和香油，翻拌均匀出锅即可

小炒辣椒蘑菇的做法