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红烧鸡三宝的做法
分类:中菜 时间:2012-05-25 09:43:44
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧鸡三宝的材料,教您红烧鸡三宝的做法,红烧鸡三宝怎么做,如何做,看了做红烧鸡三宝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧鸡三宝的做法(荤菜-鸡脚鸡翅做法)
红烧鸡三宝
材料:
主料:鸡脚10只,鸡全翅4只
配料:白糖、五香粉、胡椒粉、老干妈、白酒、老抽、姜片、蒜头
做法:
1、鸡脚剁去指甲,每只斩开成两件;
2、鸡翅每只斩开成三件;
3、鸡蛋清洗干净,放进小锅里,加入水小火煮熟;
4、鸡翅、鸡脚放进锅里,加入没过材料的水,放进三片
姜片和1小勺白酒,煮开;
5、鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫,姜、蒜拍碎;
6、热油锅,爆香姜蒜;
7、放进鸡脚鸡翅爆炒一会;
8、淋入白酒;
9、加入老抽,翻炒均匀;
10、加入老干妈辣椒酱,翻炒均匀;
11、加入五香粉,翻炒均匀;
12、加入胡椒粉;
13、加入刚好可以没过材料的水;
14、加入煮熟剥壳的鸡蛋,大火煮开后,转小火煮30分钟;
15、中间翻动一次;
16、大火收汁至浓稠,撒上葱花即可。
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