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爆炒猪心的做法

分类：中菜时间：2012-05-21 09:30:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做爆炒猪心的材料,教您爆炒猪心的做法,爆炒猪心怎么做,如何做,看了做爆炒猪心的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

爆炒猪心的做法(夏季花式快手炒菜)

猪心的清洗及煮制方法请点击：凉拌心肝--煮好心肝有诀窍，也可以买熟食店已煮好的猪心

如果用生猪心在猪心洗好后，生切成薄片，在沸水中烫煮2分钟捞出再炒，炒的时候时间要比熟猪心长一些
材料：煮熟的猪心2个红黄彩椒各20克青尖椒50克葱花10克蒜末5克

调料：酱油植物油姜粉花椒粉盐根据自己平时炒菜的量加入即可香油少许淀粉水小半碗

详细过程：1.将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块

2.炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟

3.放酱油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水

4.放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软

5.倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
爆炒猪心的做法