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水煮牛蛙的做法
分类：中菜 时间：2012-05-20 08:29:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做水煮牛蛙的材料,教您水煮牛蛙的做法,水煮牛蛙怎么做,如何做,看了做水煮牛蛙的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
水煮牛蛙的做法
原料：牛蛙、莴笋、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、酱油、料酒、淀粉、白糖、盐
做法：
1、 洗净剁好的牛蛙加酱油、料酒、淀粉码味；葱、姜、蒜切片；干椒切段；莴笋切滚刀块。
2、 锅入少许油下牛蛙稍翻至变色盛出备用。
3、 锅再次入油炸花椒，然后放葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出味，加水烧开后放莴笋稍烫后捞出入碗铺底。
4、 再放入煸炒好的牛蛙，水沸即可装碗。
5、 坐锅烧油至热把干辣椒段炸出香味浇在碗里即可。
