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青蒜炒皮蛋的做法

分类：中菜时间：2012-05-20 08:29:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青蒜炒皮蛋的材料,教您青蒜炒皮蛋的做法,青蒜炒皮蛋怎么做,如何做,看了做青蒜炒皮蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青蒜炒皮蛋的做法（素菜）

青蒜炒皮蛋的做法

材料：皮蛋2个，青蒜1把，姜一块，生抽、醋适量

做法：

1、皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末

2、锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋

3、倒入皮蛋块略翻炒

4、倒入青蒜段，翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅

备注：

1、调味中有醋和生抽，无需再放盐了

2、青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道
青蒜炒皮蛋的做法

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