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黄瓜百合炒南瓜的做法
分类：中菜 时间：2012-05-17 11:26:01
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄瓜百合炒南瓜的材料,教您黄瓜百合炒南瓜的做法,黄瓜百合炒南瓜怎么做,如何做,看了做黄瓜百合炒南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
黄瓜百合炒南瓜的做法
黄瓜百合炒南瓜
食材
小黄瓜、百合、南瓜
制作
1．小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用。
2．南瓜卜削皮后，切菱形片待用。
3．鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用。
4．炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出。
5．起锅，锅内到入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒,放蘑菇精、盐调味拌匀, 最后用适量水淀粉勾薄芡（也可省略）出锅装盘即可。
重点提示
可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色的根去除。百合千万不要炒烂了。黄瓜片一定要切的厚些炒出来比较脆口,汆黄瓜片可以放些白醋这样比较脆口。
