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豆干西兰花的做法

分类：中菜时间：2012-05-17 11:26:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆干西兰花的材料,教您豆干西兰花的做法,豆干西兰花怎么做,如何做,看了做豆干西兰花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆干西兰花的做法

用料：西兰花半个，苏州豆干8块，红椒少许；

盐，橄榄油，香油，米醋，白糖；

步骤：

1、先淘米，把米饭放入电饭锅，用淘米水泡菜花，再准备煮小米粥；

2、豆干切片，红椒剁成小丁，然后备其他炒菜的料；

豆干西兰花的做法

3、将淘米水泡过的西兰花捞出，用清水冲洗干净，掰成小朵,放入蒸篮，放在电饭锅的上面，启动开关；

4、待电饭锅开关跳起，打开盖，将蒸篮取出，放在一边晾凉，然后合上电饭锅，让米饭继续焖着；

5、将晾凉的西兰花放入调理盆，加上切好的豆干片和红椒丁，撒上盐，倒入2勺橄榄油，滴上些香油，吃之前加上1勺米醋和1勺白糖，搅拌均匀，即可装盘食用了。

6、拌菜做完之后就忙乎炒热菜。小米粥约30分钟就熬好了，吃着拌菜，就着炒菜，就餐之前来碗小米粥润润嗓子，嘿嘿，一顿晚餐，得嘞！

小提示：西兰花清热、消炎，维生素C含量丰富，可用热水焯熟或蒸熟，这样处理大约只流失三分之一的营养。

豆干西兰花的做法