香桃南瓜条的做法

香桃南瓜条的做法（蔬菜吃出水果味）

主料：带皮南瓜200g

配料：黄桃罐头汁100g、柠檬汁1大勺、蜂蜜适量

做法：

1.南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形；

2.汤锅烧水，水开后放入南瓜条；

3.焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中；

4.将黄桃汁倒入保鲜盒；

5.加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；

6.将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。

切南瓜的小技巧：

1.首先要将南瓜皮削去，因为南瓜皮较脆，切时会影响南瓜成型；

2.因为南瓜一般多为弧形，难以切成整齐的条状，切南瓜时，先将南瓜切成大块，再换小一些的水果刀，切去边角，一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状；

3.如果觉得南瓜条不好切，也可以用模具切成花型或者三角块，同样很可爱。

煮南瓜的小技巧：

1.因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘；

2.加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩；

3.黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。