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栗子红枣小排汤的做法

分类：中菜时间：2012-05-12 09:30:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做栗子红枣小排汤的材料,教您栗子红枣小排汤的做法,栗子红枣小排汤怎么做,如何做,看了做栗子红枣小排汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

栗子红枣小排汤的做法（滋补汤水）

栗子红枣小排汤的做法
原料：

栗子红枣小排汤的做法小排一斤半、栗子半斤、红枣8粒、蜜瓜半斤、枸杞子20粒、姜5大片、葱1节、黄酒两汤匙、盐适量

做法：

1、新锅使用前先放2/3锅的冷水和几片柠檬或几滴醋，煮开后洗净，这样可以去除生产中的残留物。

栗子红枣小排汤的做法

2、排骨放冷水煮开出血沫，用热水冲净后，倒入汤锅中，加入热水至没过排骨2-3倍，同时放进葱、姜、红枣、黄酒、剥皮的生栗子。大火煮开后改小火煮45分钟。

栗子红枣小排汤的做法

3、加入去皮切成块的蜜瓜，再煮15分钟，加适量盐，即可。

栗子红枣小排汤的做法

蔻蔻心得：

生栗子洗净后，用刀尖将表皮划出浅口，放水里煮至开锅，再蒙5分钟，趁热就能很快剥干净栗子皮了。