杨梅排骨的做法

杨梅排骨的做法（荤菜菜谱）
居然出品：销魂杨梅骨
材料：排骨一条，大鲜杨梅八粒
用到：油，盐，姜，生粉，酱油，糖 蒜头一粒
步骤：
1：排骨泡洗干净，用适量的油盐生抽和姜码味，再加多一点的生粉和糖腌制二十分钟！
2：杨梅也提前洗干净，准备好！
3：锅里放一点油，把排骨放进去中火煎，
4：煎到糖起焦，排骨之间有粘感的时候，再盖盖子煎五分钟就勉强孰了！装起
5：锅里放蒜末，香锅
6：炒香后把排骨再放回去提味
7：加杨梅
8：翻炒，加一点点水，盖盖子焖两分钟，在用铲子压几次杨梅，汁就出来了！
9：装碟开吃吧！

居然温馨罗嗦一下：
1：排骨要坎小块的，这样熟得快，入味也快，与杨梅融味也快！
2 腌排骨的时候要比平时多一点糖，因为杨梅酸，而且这样煎的时候很容易上色！好看！
3 杨梅你也可以不压烂，吃的时候口感很特别！

居然网摘：

杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉。在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。
功效：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
温馨提示：
温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。