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椒香拆骨肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-09 10:06:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒香拆骨肉的材料,教您椒香拆骨肉的做法,椒香拆骨肉怎么做,如何做,看了做椒香拆骨肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

椒香拆骨肉的做法（荤菜）

椒香拆骨肉的做法

拆骨肉最好吃的口感，窃以为应该是大骨入汤煮至刚熟，即筷子可以插入肉中，这时就要先捞出骨头剔肉后，再炖汤。这样做好的拆骨肉，口感是脆的，而不是烂烂的。

【椒香拆骨肉】

原料：青椒2个，蒜2瓣，拆骨肉适量，老干妈酱1大匙，生抽1小匙

做法：

1、青椒去籽切丝，蒜切片，拆骨肉切片。

2、坐油锅，油热后，加入蒜瓣爆香后，加入青椒丝、拆骨肉片炒1分钟后，调入老干妈酱和生抽，拌匀即可。

贴心建议：

1、拆骨肉不切片，用手撕也可以。

2、老干妈酱已经有咸味，加上生抽，味道足矣。口味重的，酌情增加盐度吧。
椒香拆骨肉的做法

椒香拆骨肉的做法