天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,麻婆豆腐速成法的做法,详细步骤图解

麻婆豆腐速成法的做法

分类：中菜时间：2012-05-09 10:06:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻婆豆腐速成法的材料,教您麻婆豆腐速成法的做法,麻婆豆腐速成法怎么做,如何做,看了做麻婆豆腐速成法的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻婆豆腐速成法的做法（素菜）

麻婆豆腐速成法的做法。

麻婆豆腐速成法的做法

【材料】
北豆腐一块，郫县豆瓣酱 2勺、葱,姜.蒜适量，香油少许，盐少许

【做法】

1、豆腐放在盘中，直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不易碎。

2 、水烧开，放少许盐将豆腐焯一下水，这样做的目的是使豆腐在炒制过程中不易碎。大约一分钟即可。

3、锅中烧热油，放入姜蒜末炒香后，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐迅速翻炒，期间就不要放盐了，豆瓣酱本身有咸度，焯豆腐时也已经放过盐了。

4、出锅时淋几滴香油，撒上葱花出锅即可。
麻婆豆腐速成法的做法