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红糟排骨的做法

分类：中菜时间：2012-05-08 13:09:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红糟排骨的材料,教您红糟排骨的做法,红糟排骨怎么做,如何做,看了做红糟排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红糟排骨的做法

　　材料：

　　排骨切条状用少许酱油稍腌，姜5—6片，八角一颗，葱数段，青江菜三颗切对半。

　　调味料：

　　红糟两大匙（加米酒一茶匙、糖一茶匙、味精少许调均），酱油一大匙，高汤两饭碗。

　　做法：

　　排骨入油锅炸至上色，捞起滤干。一大匙油烧热，放姜、葱、八角爆香，加高汤，酱油烧开后放进排骨以小火焖煮至汤收半（约45分钟），加红糟继续煮至汤汁即将收干即可。