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泡椒炒鸭杂的做法
分类:中菜 时间:2012-05-04 10:25:14
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡椒炒鸭杂的材料,教您泡椒炒鸭杂的做法,泡椒炒鸭杂怎么做,如何做,看了做泡椒炒鸭杂的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
泡椒炒鸭杂的做法(四川家常菜)
材料:鸭胗,鸭肠,泡椒,泡姜,芦笋,豆瓣酱,盐,味精,花椒粒,生姜片,蒜片,料酒,生粉
鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦笋切段,泡椒泡姜切小块备用
炒锅放油,温热下花椒烂,蒜片,生姜片炒香
鸭杂用料酒、盐、生粉拌匀后倒入,翻炒至刚变色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣酱炒匀
放芦笋翻炒几下,加少许味精翻匀起锅
非常开胃的下饭菜
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