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嫩桃仁拌豆尖的做法

分类：中菜时间：2012-05-02 10:40:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做嫩桃仁拌豆尖的材料,教您嫩桃仁拌豆尖的做法,嫩桃仁拌豆尖怎么做,如何做,看了做嫩桃仁拌豆尖的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

嫩桃仁拌豆尖的做法（凉菜菜谱）

嫩桃仁拌豆尖的做法

【嫩桃仁拌豆尖】

原料: 豆尖300克、核桃7-8个、蒜3瓣

调料：盐1/2小勺、糖1小勺、醋1大勺、香油1/2大勺、味精少许

做法：

嫩桃仁拌豆尖的做法

1.豆尖用清水洗两遍之后，用盐水泡十分钟后再用清水洗一遍。

嫩桃仁拌豆尖的做法

2.包好的桃仁用凉的清水浸泡，以免氧化变色。

嫩桃仁拌豆尖的做法

3.拍点蒜末。

嫩桃仁拌豆尖的做法

4.做一锅水，水开后放入豆尖，焯一分钟即刻捞出，放入凉水中，保持豆尖的爽嫩。

嫩桃仁拌豆尖的做法

5.把桃仁、豆尖、蒜末放入大碗中。

嫩桃仁拌豆尖的做法

6.依据个人的口味加入盐、糖、味精、香油、醋，拌匀就可以享用了。我觉得拌这道菜不适合放辣椒油，因为吃的就是新鲜的味道。

嫩桃仁拌豆尖的做法