抹茶水羊羹的做法

抹茶水羊羹的做法（甜品）

下面的分量，我做了10杯图中的水羊羹。

想要成品绿一点，就多放点抹茶粉，不过放多了会有淡淡的苦味啊.

琼脂加了白莲蓉，就没那么脆，口感会好很多，不过吃多也腻，一杯足够。白莲蓉还有豆沙，虽然都是非常光滑细腻的，但是吃的时候，还是会有特别的口感，不是丝滑的感觉。想要更滑一些的口感，可以用纱布过滤琼脂莲蓉水再冷藏。
倒扣出来，在上面浇上博客里一位朋友送我的自制蓝莓酱，也超级好味道。这个蓝莓酱我一直都不怎么舍得吃，是这位朋友从北欧森林自己采摘回来，以蓝莓：水=3:1的比例熬制，蓝莓只有黄豆不到的大小，但是好甜，好好味道，是我吃过最好的蓝莓酱！