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咖喱粉丝虾的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-01 10:18:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖喱粉丝虾的材料,教您咖喱粉丝虾的做法,咖喱粉丝虾怎么做,如何做,看了做咖喱粉丝虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖喱粉丝虾的做法（春节年夜饭）

咖喱粉丝虾的做法
咖喱粉丝虾

材料：

海白虾 10-15只

粉丝两捆

大蒜 3-4瓣

生抽 1汤勺

鱼露半汤勺（没有可以不放）

咖喱块 2块儿

橄榄油适量

香葱适量

做法：

1、海白虾剪去虾须和虾枪，背后剪开去除虾线；

2、粉丝开水煮软后用凉水浸泡备用，大蒜切片；

3、咖喱块用适量热水调匀备用；

4、锅内放橄榄油，油温7成热时下入白虾中火煎至两面变红，出香味儿，捞出备用；

5、原锅油下入蒜片煸香，下入白虾，加入生抽和鱼露翻炒均匀；

6、加入咖喱水，水的高度与虾平，下入粉丝，汤汁略收，还剩余少许汤时，即可出锅，洒香葱装饰；

啰哩叭嗦：

1、如果粉丝不禁煮，用热水泡一下即可；

2、没有咖喱块可以用咖喱粉代替，口味根据自己的要求调节；

3、因为粉丝在装盘后还会吸收汤汁，所以不要等锅内汤汁收完再出锅，这样粉丝会变干，影响口感；

咖喱粉丝虾的做法