蒸田园小南瓜和椰蓉南瓜饼的做法

蒸田园小南瓜和椰蓉南瓜饼的做法（春节糕点菜谱）

*南瓜饼两吃*

【备料】

糯米粉250克

南瓜250克

澄粉75克

白糖50克

吉士粉15克

黄油50克

开水适量

【做法】

1将澄粉用开水烫熟揉成团备用（和得软一些）；南瓜去皮去籽；

2切块上锅蒸熟；

3取出捣成泥或搅成泥；

4、5、加入糯米粉、黄油、吉士粉、澄面、白糖拌匀成面团；

6将面团搓条，摘成剂子；

7将小剂子揉成团按成饼，两面蘸裹椰蓉；

8再用一些小剂子团成团后做成小南瓜的模样；

9顶部用南瓜子装饰，上锅蒸熟；

10那些饼状的上锅炸熟或用油煎熟，出锅后用厨房用纸吸下油即可食用。