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清蒸膏蟹的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-01 10:17:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸膏蟹的材料,教您清蒸膏蟹的做法,清蒸膏蟹怎么做,如何做,看了做清蒸膏蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清蒸膏蟹的做法（春节年菜热菜）

清蒸膏蟹的做法

主料：带黄河蟹600克

配料：生姜15克、料酒1汤匙、米醋2汤匙

制作：

1、把买回来的河蟹去掉皮筋或绑绳。

2、用牙刷把河蟹在水龙头下刷净。

3、蒸锅内加水，放入10克切成片的生姜和料酒，把河蟹放到篦子上。

4、大火烧开蒸15分钟取出装盘即可。

5、剩下的5克姜切成丝，放入米醋碗中成调味汁，随膏蟹一同上桌即可。

清蒸膏蟹的做法

关键：

1、河蟹蒸制前一定要洗净，

2、蒸制的时间不能少于15分钟。

这道菜红红的样子很喜庆，非常适合春节的餐桌，制作又很简单又出彩，大人孩子都喜欢吃。螃蟹属于寒性食物，所以吃的时候要搭配姜醋汁，有开胃暖胃的作用。

新买了2件吃蟹工具，一把剪子和一个不锈钢小工具，用起来感觉还行。

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