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巧克力汤圆的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-01 10:17:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做巧克力汤圆的材料,教您巧克力汤圆的做法,巧克力汤圆怎么做,如何做,看了做巧克力汤圆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

巧克力汤圆的做法（春节元宵节食谱）

巧克力汤圆的做法

原料：巧克力100克、红糖适量、植物油2汤勺、熟面粉1小碗、糯米粉适量

做法：

1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。

巧克力汤圆的做法

2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖）

巧克力汤圆的做法

3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉）

4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。

巧克力汤圆的做法

5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。

特别说明：

100克巧克力调成馅后大致能包30几个汤圆，馅和面的比例很难配合得恰到好处，不是剩馅就是剩面。建议多和一些糯米面，等馅包完了，剩下的糯米面可以做成小圆子，放冰箱冷冻起来，以后煮银耳汤、醪糟时都可以用。