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简易烧烤酱炖鱼的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-28 10:58:57

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简易烧烤酱炖鱼的做法（春节年菜-年年有余）

做法：1）鱼一条（我用的是鳟鱼），洗净，切段儿，丢高压锅里。加鸡汤，韩国烧烤酱，料酒和一点老抽酱油。汤不用太多，汤的高度有鱼块儿的一半即可。
简易烧烤酱炖鱼的做法

2）设置高压，8分钟。我的高压锅是电的，如果不是电高压锅的话，可以等锅上汽以后计时8分钟。其实，这个时间是我自己随便设的，也许不用这么长时间就可以。到时间后，关火，然后就不用管它了，等要起锅装盘之前，打开锅盖，把锅里的鱼翻个面，大火咕嘟咕嘟收一会儿汁。没有高压锅的朋友，就用普通锅也一样炖哈，不过，可能汤汁略多些为好，另外，要留心炖多少时间的问题。简易烧烤酱炖鱼的做法

3）收汁至汤汁浓稠就可以盛盘了，汤汁不要收干，要稍微多留一些，吃的时候，鱼肉蘸上汤汁，很美味。
简易烧烤酱炖鱼的做法

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