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杂菜鸡腿菇的做法

分类：徽菜时间：2011-06-30 10:32:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杂菜鸡腿菇的材料,教您杂菜鸡腿菇的做法,杂菜鸡腿菇怎么做,如何做,看了做杂菜鸡腿菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：徽菜

杂菜鸡腿菇的制作材料：

主料：蘑菇,鸡腿菇,鸡腿肉各100克,西兰花,土豆,胡萝卜,西红柿各30克,盐,糖,番茄酱,奶油,胡椒,蒜,洋葱,食用油,红酒,醋,香油,鸡精适量。

1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。

2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。

3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开，炒香蒜片和洋葱，倒入鸡块煸炒一会儿，放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块，烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖，焖制片刻。

4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。