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牛肝菌烧鸡的做法
分类:徽菜 时间:2011-06-29 12:33:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛肝菌烧鸡的材料,教您牛肝菌烧鸡的做法,牛肝菌烧鸡怎么做,如何做,看了做牛肝菌烧鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:徽菜
牛肝菌烧鸡的制作材料:
主料:嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,绍酒,酱油,盐,鸡粉,胡椒粉,淀粉适量。教您牛肝菌烧鸡怎么做,如何做牛肝菌烧鸡才好吃
1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香;放入姜块、葱炒香,烹入酱油、绍酒,待鸡块上色,加入水,鸡粉、胡椒粉,转入中小火奖鸡肉烧熟烂,放入牛肝菌同烧,待牛肝菌入味、断生后,用水淀粉勾芡,收汁后即可起锅装盘。
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