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无为熏鸭的做法
分类：徽菜 时间：2011-06-29 12:31:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做无为熏鸭的材料,教您无为熏鸭的做法,无为熏鸭怎么做,如何做,看了做无为熏鸭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效：徽菜
无为熏鸭的制作材料：
主料：鸭子两只鸭子两只物 葱片100克 姜片100克 茴香25克教您无为熏鸭怎么做，如何做无为熏鸭才好吃
鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。
大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成
