- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
椿芽焖蛋的做法
分类:徽菜 时间:2011-06-29 12:30:42
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椿芽焖蛋的材料,教您椿芽焖蛋的做法,椿芽焖蛋怎么做,如何做,看了做椿芽焖蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:徽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味:本味咸鲜 工艺:焖
辅料:香椿50克
调料:盐4克,猪油(炼制)30克
2. 鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫;
3. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急速炒下;
4. 趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中间,用手勺将四周鸡蛋向中心折迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身;
5. 用1 个大碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟左右至熟,取出大碗,整块滑入盘内即成。
2. 因有过油煎制过程,需准备熟猪油100克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
口味:本味咸鲜 工艺:焖
椿芽焖蛋的制作材料:
主料:鸡蛋500克辅料:香椿50克
调料:盐4克,猪油(炼制)30克
椿芽焖蛋的特色:
菜品浓香诱人,脆嫩爽口。教您椿芽焖蛋怎么做,如何做椿芽焖蛋才好吃
1. 将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3 分钟取出,沥干水分,切成碎末;2. 鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫;
3. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急速炒下;
4. 趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中间,用手勺将四周鸡蛋向中心折迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身;
5. 用1 个大碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟左右至熟,取出大碗,整块滑入盘内即成。
椿芽焖蛋的制作要诀:
1. 不要把两面煎糊煎硬,蛋液熟透,质地软嫩;2. 因有过油煎制过程,需准备熟猪油100克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
分享到:
收藏