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雪梨玉米煲猪辗的做法
分类:煲 时间:2011-05-15 16:20:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做雪梨玉米煲猪辗的材料,教您雪梨玉米煲猪辗的做法,雪梨玉米煲猪辗怎么做,如何做,看了做雪梨玉米煲猪辗的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
雪梨玉米煲猪辗的做法(清甜滋润)
猪辗是猪后腿骨剔下来的一圈肉,也有大小之分,我觉得说白就是猪腱子肉,广东人把牛腱也叫牛展是同理,部位相同,这个比瘦肉略贵点,有点筋膜,多数拿来煲汤,怎么煮也不会柴,不会像瘦肉煲完就成肉渣了,只是不知道其他地方有没有这样单独卖。其实炒也好吃,也算猪身上是最好吃的肉之一了。
全部材料是:小猪展三到四个(或再加三两个鸡爪),玉米一两条,胡萝卜(甘笋)一根,雪梨(去掉梨核)两个。
猪展飞水,然后全部材料大火烧开转小火一个到一个半小时调入盐即可。
女人要由内到外滋润是个漫长细致的过程,贵在持之以恒~
呱呱唧唧:
把雪梨换成马蹄亦可。煮过的猪辗捞出来另用,这个下次再说。
若是咽喉肿痛干咳什么的,也可加点北杏~
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