金枪鱼杂蔬卷的做法

金枪鱼杂蔬卷的做法（养颜减肥菜谱）

材料： 辣椒金枪鱼罐头1/2罐 水蘑河粉皮600克 青椒2只 鸡蛋2只 胡萝卜1/2条 醮料： 油适量 蒜茸适量 生抽适量 醋适量 香葱头适量 做法： 1、准备好材料。 2、胡萝卜切细丝。 3、青椒切细丝备用。 4、按提示打开罐头盖。 5、将罐头连罐放在明火上小火慢慢加热至滚开。 6、锅放水烧开，加油，盐后放入胡萝卜丝焯熟。 7、捞起焯熟的胡萝卜丝，再放入青椒丝焯，这青椒丝稍焯软断生即可捞起。 8、将两个鸡蛋打散，锅烧热，放油放入蛋液摊成蛋饼。 9、将蛋饼稍晾凉，切丝备用。 10、摊开河粉皮，将各种材料铺在粉皮上面。 11、将粉皮松松的卷成杂蔬卷，切段。 12、烧热油，爆香蒜茸和香葱头，加生抽，醋调好味即成醮料。金枪鱼杂蔬卷摆盘即可沾醮料食用。 红红小贴士：金枪鱼罐头用明火加热会让鱼肉更有香味，卷金枪鱼杂蔬卷的时候不要卷得太紧实，稍卷松点口感会更好。喜欢清淡口味的，可以不粘醮料直接食用。