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牛肉酱烧豆腐的做法
分类:中菜 时间:2013-06-30 21:19:26
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛肉酱烧豆腐的材料,教您牛肉酱烧豆腐的做法,牛肉酱烧豆腐怎么做,如何做,看了做牛肉酱烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
牛肉酱烧豆腐的做法(豆荤素搭配制品菜谱)
原料:豆腐一块
配料:大蒜叶一小把、牛肉酱一大勺、豆瓣酱一小勺、水小半碗
步骤:
1. 豆腐切成小块;蒜叶的蒜白和蒜青分别切碎备用
2. 锅中放少量油,下蒜白碎炒香
3. 先放一大勺牛肉酱,再放一小勺豆瓣酱,炒匀
4. 加入小半碗水,放入豆腐块,晃动锅子,使豆腐入味,最后撒上蒜花
红油亮亮的,看了应该很有食欲吧?
豆腐可是亚肉哦,这样一碗菜,也就能配饭了。 牛肉酱味道很赞,所以豆腐也很好味。
兔子要说的话:
因为牛肉酱和豆瓣酱都已经很咸,所以整道菜就不放其他调味品了,不过兔子酱放得有点多,最后还是挺咸的,以后要少放点。
豆腐下锅后就不要用铲子了,来回晃动锅子,让酱汁裹上豆腐入味就行了,不然豆腐很嫩,容易碎。
这道豆腐用豆腐坊里一般的豆腐就可以了,不大适合用内酯豆腐,盒装的话,应该是北豆腐。
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