天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做盐水鸭胗炒青菜的做法,详细步骤图解

盐水鸭胗炒青菜的做法

分类：中菜时间：2013-06-23 21:59:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做盐水鸭胗炒青菜的材料,教您盐水鸭胗炒青菜的做法,盐水鸭胗炒青菜怎么做,如何做,看了做盐水鸭胗炒青菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

盐水鸭胗炒青菜的做法（伏天开胃又瘦身菜谱）

盐水鸭胗炒青菜的做法

盐水鸭胗炒青菜

原料：

生盐水鸭胗1个

小青菜2棵

干辣椒适量

做法：

（1）小青菜一片片叶子掰开来洗干净，切成段，把梗和叶分别放成2堆，沥干水分备用

（2）生盐水鸭胗洗去表面的浮盐

（3）把鸭胗切成薄片，转一个方向，再切成细条。切细条是为了更容易炒熟，而且容易出味道

（4）锅内放少许油，煸炒干辣椒直至冒烟

（5）放入鸭胗，快速炒散

（6）放入青菜菜梗的部分，翻炒

（7）再放入菜叶，继续翻炒

（8）炒到菜叶变软，关火，出锅啦

小贴士：

（1）青菜梗会比菜叶耐炒，所以需要先放入锅中
（2）鸭胗很咸，这道菜不需要额外放盐