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胡萝卜炖腊羊肉的做法

分类：中菜时间：2013-05-09 17:55:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做胡萝卜炖腊羊肉的材料,教您胡萝卜炖腊羊肉的做法,胡萝卜炖腊羊肉怎么做,如何做,看了做胡萝卜炖腊羊肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

胡萝卜炖腊羊肉的做法（荤菜菜谱）

胡萝卜炖腊羊肉的做法

材料：腊羊肉、胡萝卜、姜蒜末、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋、盐和鸡精

胡萝卜炖腊羊肉的做法

做法：1、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用

2、油油热下羊肉爆炒，逼出油份

3、加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒

4、锅中加入适量的清水大火煮开

5、加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时

6、加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅

胡萝卜炖腊羊肉的做法　　

　腊羊肉，做起来很简单，就是取普通的新鲜羊肉，将盐和花椒粉拌匀，均匀的抹在新鲜的羊肉上，然后放在通风阴凉处将羊肉晾至半干，然后入冰箱里储藏，随吃随取。经过腌制的羊肉更容易入味，而且少了些许膻味，用来炖汤效果会更好！