西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法（开胃家常菜谱）

西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。 　　
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。

1、准备的配料：生抽、料酒、大葱、盐、大料、色拉油

2、准备的主料：牛肉500克、西红柿100克

3、牛肉切大块，

4、西红柿去蒂切块

5、七成热后放入大葱爆香

6、随后加入牛肉翻炒。

7、放入大料，

8、放入适量的生抽，

10、适量的盐

11、足够量的清水

12、大火烧开，撇出浮沫

13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,

14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，

1、汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，

2、汤调好后，再放适量盐这样汤更加鲜美，
3、如果有高压锅是最好不过了，就不用那么长的时间哦！