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姜汁菠菜塔的做法

分类：中菜时间：2013-03-09 10:26:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做姜汁菠菜塔的材料,教您姜汁菠菜塔的做法,姜汁菠菜塔怎么做,如何做,看了做姜汁菠菜塔的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

姜汁菠菜塔的做法（咸鲜酸辣的开胃佐酒小菜菜谱）

姜汁菠菜塔的做法

　　【所用料】菠菜400克　生姜1大块　酱油1/2汤匙　香醋2茶匙　

　　盐适量　鸡粉1茶匙　香油3茶匙　枸杞少许

　　【这样做】

姜汁菠菜塔的做法

　①将生姜去皮，压切成茸。

　　　　　　　　②用少许开水浸姜汁10分钟。

　　　　　　　　③调入酱油。

　　　　　　　　④加香醋、鸡粉、适量盐。

　　　　　　　　⑤锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水。

　　　　　　　　⑥加少许香油，以保证其色泽。

　　　　　　　　⑦加些枸杞，吃时将调好的姜汁淋入拌匀。

　　　　　　　　⑧取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入，压紧，然后倒扣在盘中，即可。

姜汁菠菜塔的做法

菲菲小贴士：

　　　　1、菠菜的老叶要去掉，如果有小的红根菠菜，味道最佳。

　　　　?2、菠菜不可氽水太久，水复开后，一般滚三滚就行。氽水后稍微沥水后加入香油保证色泽。

　　　　?3、浸姜汁的开水不可过多，宜现拌现食。