毛豆玉米杏仁排骨汤的做法

毛豆玉米杏仁排骨汤的做法（25分钟搞掂一锅滋润养颜美白汤菜谱）

现代人生活节奏紧张，上班族平时想要喝美味汤水殊不易。老火汤时间太长，滚汤有时又觉得比较单调。今天分享一个25分钟可以轻松搞掂，极为美味又富含营养，健康清新的新派汤水 毛豆玉米杏仁排骨汤，制作时间介于滚汤和老火汤之间，味道绝不比老火汤逊色，制作上简单，方法上更健康，符合现代人追求健康生活方式的理念。

毛豆、甜玉米都是营养很丰富的健康食材，且味道鲜美，鲜甜度大。

南杏仁（甜杏仁）性平味甘，能润肺平喘，又能润肠通便。含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃清肠，帮助消化、治便秘；含维生素B17有抗癌作用，可增强抗过敏能力；含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日食用可迅速补充营养，维持体力。南杏仁所含的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。南杏仁（甜杏仁）中苦杏仁苷可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

这款汤，我只选用了南杏仁（甜杏仁），味道非常浓香，如想要更强的止咳平喘，润肠通便的功效，可加入10克北杏仁（苦杏仁）。

杏仁用于煲汤，一般是老火汤。放整粒的杏仁煮汤，20多分钟时间太短了，故此我把它绞碎成杏仁汁，感觉效果更好，更美味，营养也更易于为人体吸收。

如没有搅拌机，也可用豆浆机来制作。只是豆浆机要用比较多的水，做出来的杏仁汁水的比例比较大，所以煮汤时清水就要放少些。

这款汤水非常鲜美、清新、滋润，想减肥的美女们，喝汤吃毛豆、玉米、排骨，不进食主食，就是很好的健康清减汤了。

杏仁：分为北杏仁（苦杏仁）和南杏仁（南杏仁）。

北杏仁味苦，性温，有小毒。其毒性比一般甜杏仁高数十倍。

功能主治　降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满

痰多、血虚津枯、肠燥便秘。故一般食疗，北杏仁用量不

能超过20克。北杏仁一般在药店有售。

南杏仁一般用于食疗和制作甜品等，在超市售卖的，大都是

南杏仁。超市里的南杏仁，既有整粒的，也有去皮开边的，

很多超市写的是北杏仁，其实是南杏仁。购买时，没有把握

的话，可试吃一颗，北杏仁的话，比较苦，南杏仁一般无苦味。

排骨中间的骨头两边突出，即表示排骨熟了，

不一定需要煮20分钟，可根据实际情况判断需要的时间。

制作过程：