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毛豆炒肉丁的做法

分类：中菜时间：2013-01-16 14:41:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做毛豆炒肉丁的材料,教您毛豆炒肉丁的做法,毛豆炒肉丁怎么做,如何做,看了做毛豆炒肉丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

毛豆炒肉丁的做法（荤素搭配菜谱）

毛豆炒肉丁的做法

材料：毛豆、瘦肉、姜蒜、淀粉、料酒、香油、干辣椒、尖椒、盐、葱

毛豆炒肉丁的做法

做法：1、瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟

2、锅中放油，油热后下肉丁炒

3、快速划散至肉丁变成白色后捞出备用

4、锅中放底油，下干辣椒煸香

5、加入毛豆一块儿炒

6、加入尖椒同炒至青豆变色

7、加入盐，加入肉丁翻炒均匀

8、起锅前加入葱花即可

毛豆炒肉丁的做法

注：1、建议将肉切成丁状，这样视觉效果会好一些，当然切末也可以

2、肉丁用盐腌过，所以在炒毛豆时提前加盐，这样盐味儿更均匀

3、毛豆的炒制时间别太长，变色即可，要不太烂就不好吃了