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柠香煎鸡翅的做法

分类：中菜时间：2013-01-15 13:11:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做柠香煎鸡翅的材料,教您柠香煎鸡翅的做法,柠香煎鸡翅怎么做,如何做,看了做柠香煎鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

柠香煎鸡翅的做法（荤菜菜谱）

柠香煎鸡翅的做法
美食原料：鸡翅中10个，黄柠檬2粒
调料：蚝油3大汤匙，清酒20克，黑胡椒5克、盐1小匙

柠香煎鸡翅的做法
步骤1：鸡翅洗净用厨房纸擦干，在翅身用刀划一道口子，方便入味。

柠香煎鸡翅的做法
步骤2：把蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。

柠香煎鸡翅的做法
步骤3：把柠檬切片，容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁，将鸡翅全部放完后腌制20分钟。

柠香煎鸡翅的做法步骤4：锅中放入油，待油温7成熟时，放入鸡翅中，以小火慢慢剪成两面变黄即可，约五分钟。

柠香煎鸡翅的做法

步骤5：装盘，把柠檬切成细丝，点缀在鸡翅中上。

柠香煎鸡翅的做法

鸡翅就是鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。那么鸡翅的营养价值有哪些呢？
鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人不敢吃，其实没有关系的，单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅的营养价值还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。由此可见，鸡翅虽小，但是它是很有营养价值的，而且味道可口，很多人都喜欢吃哦。

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