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山楂鸡翅的做法

分类：中菜时间：2013-01-12 16:05:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做山楂鸡翅的材料,教您山楂鸡翅的做法,山楂鸡翅怎么做,如何做,看了做山楂鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

山楂鸡翅的做法（清蒸菜谱）

山楂鸡翅的做法

原料：鸡翅、葱、姜、糖水山楂、白酒、盐等

做法：

1、鸡翅清洗干净，放清水中浸泡一刻钟，水中可以加入一勺白酒，葱姜切丝备用

2、将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀，在鸡翅上滴入半勺白酒，加入一勺盐，将葱姜丝撒入，搅拌均匀，腌制半小时

3、腌制好的鸡翅择去葱姜，将糖水山楂均匀撒在鸡翅上，旺火上锅蒸20分钟，关火焖10分钟即可拿出，冷热均可食用

小贴士：

1、鸡翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鲜作用

2、在鸡翅两边打花刀，鸡翅可以更好、更快入味，盐要一次加够，腌制才更入味，加入葱姜可以去腥提鲜

3、糖水山楂的加入是这道菜的亮点，酸甜的山楂和鲜嫩的鸡翅，迸发出了奇特滋味，打开夏日食欲山楂鸡翅的做法

山楂鸡翅的做法