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剁椒锅巴芋头的做法

分类：中菜时间：2013-01-12 12:41:54

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剁椒锅巴芋头的做法（素菜菜谱）

剁椒锅巴芋头的做法

材料：

小芋头：12个

剁椒：2勺

盐：适量

1、先把芋头洗洗；

2、加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮；

3、每个芋头剖成两半；

4、锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒；

5、中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状；

6、视情况加入适量的盐，起锅。

剁椒锅巴芋头的做法