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生烤羊肉串的做法

分类：中菜时间：2013-01-05 13:44:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做生烤羊肉串的材料,教您生烤羊肉串的做法,生烤羊肉串怎么做,如何做,看了做生烤羊肉串的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

生烤羊肉串的做法（西北菜谱）

生烤羊肉串的做法

生烤羊肉串

原料：羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克

1.选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟；

2.用竹签按照羊肉的对角串起，码入铺好锡纸的烤盘；

3.将羊肉串表面刷少量油；

4.撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用。

生烤羊肉串的做法

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生烤羊肉串的做法