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辣酱拌牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-12-29 17:48:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣酱拌牛肉的材料,教您辣酱拌牛肉的做法,辣酱拌牛肉怎么做,如何做,看了做辣酱拌牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣酱拌牛肉的做法（家常凉菜菜谱）

辣酱拌牛肉的做法

原料：

牛肉、葱、姜、八角、香叶、李锦记蚝油、李锦记风味豆豉辣酱、李锦记醇香芝麻油、大蒜。

做法：

1、原料备用。

2、牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫。

3、把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角。

4、烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。

辣酱拌牛肉的做法

5、捞出牛肉放入冰箱内凉透。

6、把凉透的牛肉切片。

7、取小碗，加入适量的李锦记蚝油、李锦记风味豆豉辣酱、李锦记醇香芝麻油。葱切丝，蒜切末，红椒切丝。

8、将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可。

辣酱拌牛肉的做法