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香菇麻油鸡的做法

分类：中菜时间：2012-12-29 17:48:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇麻油鸡的材料,教您香菇麻油鸡的做法,香菇麻油鸡怎么做,如何做,看了做香菇麻油鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香菇麻油鸡的做法（荤菜菜谱）

香菇麻油鸡的做法

材料：

鸡......1只

干香菇......适量

麻油、生抽、老抽、黄酒、冰糖......适量

做法：

1、鸡洗净剁成小块，香菇用水泡发，洗净后略微挤些水分，不用挤的太干。

2、泡发香菇的水过滤出杂质备用。

香菇麻油鸡的做法

3、锅里放入麻油，煸香葱姜。放入鸡块煸炒。麻油可多可少，多一点吃起来香。

香菇麻油鸡的做法
4、小火煸炒至两面都有些焦黄色。烹入黄酒，倒入生抽、老抽和冰糖翻炒入味。将泡发香菇的水也倒进锅里，视情况加些开水。

5、盖上锅盖，小火闷。

香菇麻油鸡的做法
6、中途再翻翻面，闷至鸡块要熟时加入香菇。再闷30分钟左右至香菇入味。最后大火收汁。

香菇麻油鸡的做法

非常好吃的香菇麻油鸡

香菇麻油鸡的做法

麻油滋阴润燥，加上补益气血的鸡肉，强身健体、增强免疫力，又补而不燥，补而不易上火。非常好的搭配，很适合这样的干燥的季节。