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鲤鱼豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-29 10:41:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲤鱼豆腐的材料,教您鲤鱼豆腐的做法,鲤鱼豆腐怎么做,如何做,看了做鲤鱼豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲤鱼豆腐的做法（荤素搭配菜谱）

鲤鱼豆腐的做法

材料：鲤鱼一条、豆腐一块

调料：葱、姜、蒜、干辣椒一把、小米椒5个、盐、白酒、生抽、糖

　　做法：

　　1、鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

　　2、豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。

　　3、鱼也煎至两面焦黄，盛出

4、锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

5、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水

6、放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可

　厨房小语：辣椒的量随自己的喜好来加