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蒸白菜卷的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 12:48:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒸白菜卷的材料,教您蒸白菜卷的做法,蒸白菜卷怎么做,如何做,看了做蒸白菜卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒸白菜卷的做法

用料：白菜、猪肉、胡萝卜、鸡腿菇、干香菇、鸡蛋

调料：葱姜蒜、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法：

1、猪通脊肉切丝，加盐码味，再用鸡蛋、淀粉上浆，干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散，加盐、胡椒粉拌匀

蒸白菜卷的做法

2、锅中烧开水，将白菜下锅煮软捞出，控水备用

蒸白菜卷的做法

3、锅中烧油，将鸡蛋摊成蛋饼，盛出切成丝

蒸白菜卷的做法

4、再烧油，将肉丝下锅滑熟，捞出备用

蒸白菜卷的做法

5、白菜铺平，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、蛋皮丝码在白菜上，再将白菜卷起

蒸白菜卷的做法

6、蒸过中水烧开，将白菜放入蒸锅中蒸10分钟

蒸白菜卷的做法

7、用紫甘蓝和黄瓜摆盘，将蒸好的白菜卷放入盘中，盘中剩余的汤汁倒入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

蒸白菜卷的做法

8、用水淀粉勾芡淋到白菜卷上即可

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