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萝卜炖羊排的做法

分类：中菜时间：2012-12-21 16:36:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做萝卜炖羊排的材料,教您萝卜炖羊排的做法,萝卜炖羊排怎么做,如何做,看了做萝卜炖羊排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

萝卜炖羊排的做法

原料：羊排500克、白萝卜1000克、大葱半根、生姜一块（20克左右）、花椒40粒左右、盐1茶匙

做法：1 羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；

2 锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；

3 水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；

4 砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

萝卜炖羊排的做法

备注啊备注：

1 水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；

2 白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。

3 此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

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