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泡椒菜花的做法
分类：中菜 时间：2012-12-20 15:08:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡椒菜花的材料,教您泡椒菜花的做法,泡椒菜花怎么做,如何做,看了做泡椒菜花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
泡椒菜花的做法（美国《时代》推荐排第四的健康食物）
主要食材：菜花
调料：蒜碎、食盐、泡野山椒
主要做法：
1、菜花掰成小花朵，锅中水煮沸，放入菜花焯烫，待水再次煮沸即可沥出，备用，
2、热锅凉油，放入蒜碎、泡椒炒出香味，
3、放入菜花，旺火，翻炒几下，放入食盐，再翻炒一分钟即可盛出。
特点：菜花肉质细嫩，色白美观。味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
菜花营养丰富，美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中排第四名。
这10大健康食品前四位：
西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。
菠菜：富含铁（批注：不认同）和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。
果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。
菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
