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红烧豆泡的做法

分类：中菜时间：2012-12-20 14:53:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧豆泡的材料,教您红烧豆泡的做法,红烧豆泡怎么做,如何做,看了做红烧豆泡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧豆泡的做法（素菜）

红烧豆泡的做法

红烧豆泡

豆泡的香味混合着西兰花的清香，胡萝卜更添健康。

原料：豆泡150克胡萝卜50克西兰花100克

配料：葱末 10克老抽10毫升白糖5克香油5毫升食用油 10毫升

做法：1.胡萝卜洗净，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；

2.锅中烧开水，将豆泡放入，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂，充分沥干。

3.大火烧热炒锅，放入油，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽、白糖和少许热水，大火烧开。改中火炖10分钟。

4.待汤汁浓厚，放入西兰花和胡萝卜炒匀，改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。