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鸡汁煲仔饭的做法

分类：中菜时间：2012-12-20 11:36:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡汁煲仔饭的材料,教您鸡汁煲仔饭的做法,鸡汁煲仔饭怎么做,如何做,看了做鸡汁煲仔饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸡汁煲仔饭的做法（荤菜）

鸡汁煲仔饭的做法

1. 白斩鸡 - 半锅里加入姜片/葱段，一匙料酒，半茶匙盐，烧开后放进鸡，上盖煮12分钟，熄火继续焖10分钟，取出鸡，泡进冰水里，凉却后抹干水分，涂上少许麻油，斩块备用。

2. 蘸料 - 姜蓉/蒜蓉/葱花置碗里，淋上四大匙滚油，加少许生抽拌均。
鸡汁煲仔饭的做法

3. 鸡汁煲仔饭 - 一杯米洗净置砂锅里，注入鸡汤，烧开后转小火，加入一大匙爆香的蒜蓉，上盖焖煮至饭熟，锅底米粒微焦，铺上白斩鸡，淋上两大匙蘸料，加芫茜即可。鸡汁煲仔饭的做法

香喷喷的米饭，带着浓郁鸡味，锅底饭焦非常香脆，很满足的一餐。。。
鸡汁煲仔饭的做法